Смесете виното, черния пипер, скълцания карамфил, майораната, скълцания дафинов лист и канелата. Оставете ребрата накиснати в тази смес за 1 час, като от време на време ги овалвайте.
В тавичка нарежете на ситно лука, обелените домати, ябълките и пащърнака. Подредете отгоре ребрата и залейте с чаша зехтин и малко от маринатата.
Печете ребрата първоначално с фолио, за около 2 и 1/2 часа, като от време на време ги обръщайте
Източник: gotvach.bg
