Нарязваме свинското месо на средно големи парчета. Овкусяваме ги със сол и черен пипер.

Лукът, чушката и топеното сирене се нарязват на дребни парченца. Поставяме зеленчуците в дълбок съд, добавяме киселото мляко и наливаме 450 г хладка вода.

В гювеч редим един ред месо, отгоре поливаме с млечно-зеленчуковата смес и отново - ред месо, ред смес. Редуваме докато изчерпаме продуктите.

Захлупваме гювеча и печем поне 2 часа - 2.5 часа в предварително загрята на 200 градуса фурна.