Нарежете на дребно кромида и го запържете за около 20 минути в тенджера с дебело дъно на тих огън.

Накълцайте на ситно бекона и го прибавете към лука. Запържете така още няколко минути, докато кромидът не остане златист.

Поръсва се с брашното, а след няколко минути се добавят виното и бульонът. Оставя се на котлона, докато не кипне.

Намалете огъня и оставете супата да се вари още 30 минути. Прибавя се сметаната и нарязания магданоз.

След около 5-6 минути половината от супата се разбърква с пасатора, връща се при останалото количество, подправя се на вкус със сол и пипер и се поднася.