На доматите се отрязват капачета вътрешността им се издълбава. Посоляват се и се оставят похлупени, за да се отдели сокът. Обръщат се и се нареждат в чиния.

Пълнят се с плънка, приготвена от настъргания кашкавал, смесен с почистените и настъргани на едро ренде пиперки, магданоза, майонезата и сол.

Отгоре доматите се украсяват с шприцована майонеза.