Вземат се произволно количество тиквички. Обелват се. Настъргват се на едро ренде.

Изсипват се в разлат съд и се варят на бавен огън до сгъстяване. Добавя се олио и сол на вкус. Доизпържва се до желаната гъстота. Подправя се с нарязан копър, пасира се с пасатор, насипва се в бурканчета и се стерилизира 10-15 минути.

През зимата, подправяме със счукан чесън.

Това е едно чудесно мезе за ракийка.