Разбийте заквасената сметана с яйцето с помощта на миксер.
Загрейте олиото в съд и запържете брашното до леко покафеняване.
Добавете топеното сирене и добре объркайте, докато се разтопи.
При непрекъснато бъркане с телена бъркалка добавете сметановата смес.
Бъркайте на котлона за 2-3 минути и добавете сол, черен и бял пипер.
Поднесете соса със заквасена сметана към печени и пържени меса и риба или зеленчукови ястия.
Източник: gotvach.bg