Замесете меко тесто от двата вида брашно, мазнината, бирата и солта. Оформете от него топки с големина на яйце и оставете да престоят за около 15 минути.

След това ги разточете на тънки питка с диаметър 12- 15 см. Тортиля питките изпечете върху сгорещена плоча, сач или тиган.

Все пак плочата не трябва да е много силно нагрята, за да не изгори. Обръщайте тортиля питките да се изпекат от др. страна щом се получат мехурчета.

Поднесете тортиля питките с пълнеж по избор.