Разтворете маята в топлото прясно мляко с малко топла вода и разбъркайте със захарта. Оставете на топло за 15 минути.

Пресейте брашното, солта, добавете яйцата и започнете да бъркате. Когато брашното поеме яйцата, долейте прясното мляко с маята.

Получава се не много гъсто тесто, което се оставя да втаса на топло, покрито с прозрачно фолио.

След това се загрява сача и се намазнява. Слага се част от тестото и се оформя на питка. Пече се до приятен загар от двете страни.