Тестото за питките се подготвя и се разделя на 4 части, като всяка една се оформя на топка.

Магданозът, листата от целина, босилекът се разбиват с блендер, добавя се зехтинът и се разбърква до получаването на гладка смес.

Прибавя се и козето сирене и добре се разбърква до получаването за зелен крем. Прибавя се лимоновият сок.

Разточват се тестените топки на кора с диаметър 18 см. Пекат се в чугунен тиган. Всяка питка се маже със сирената смес, поръсва се с пипера.

Поднася се с нарязани домати и натрошено сирене.