Гъбите се почистват. Доматите се разрязват на 4, посоляват се, поръсват се с чубрица и се слагат да врят без вода на бавен огън, до получаването на кашообразна смес.
Претриват се през цедка. В тенджера се сипва олиото, заедно с гъбите и останалите подправки.
Варят се на слаб огън, докато гъбите омекнат и пуснат сос. Добавя се готовото доматено пюре. Ястието се сервира топло.
Източник: gotvach.bg
