В тенджера под налягане сварете нахута за 30 минути, след което го смелете. Смелете и семената от чиа и ги смесете с нахута, като размачквате с ръце. Трябва да се получи лепкаво тесто, което се оформя на блат с ръце по дъното и стените на форма за пай.

за пълнежа намачкайте вътрешността на авокадото и добавете лимоновия сок, добавете ситно нарязаните чушки, домати, лук. Объркайте и овкусете по желание с подправки. Разпределете зеленчуковата смес по блата и леко притиснете. Оставете на хладно да стегне.