Запечете гриса в предварително загрятата фурна. Още докато е горещ, добавете разтопеното краве масло. Разбъркайте много добре и изсипете сместа в кипящата вода. Разбъркайте, за да избегнете образуването на бучки и сложете съда с получената смес във фурната да се запече около 15-20 минути.

В готовата и все още гореща грисова смес прибавете студеното мляко и разбъркайте добре. Прибавете яйцата, предварително разбити със захарта на пяна. Разбъркайте и сипете сместа във форма, намазана с разтопено масло. Сварете пудинга на пара.

Поднесете готовия пудинг още докато е горещ заедно със сметаната.