Измийте стафидите, след това ги подсушете и залейте с рома.
Намажете съд с маслото и го поръсете със захарта и жълтъците, които преди това сте разбили.

С тел разбърквайте непрестанно, докато се получи гладък пухкав крем и той кипне. Премахнете от огъня и сложете стафидите с рома, орехите и ситно нарязаните портокалови корички от сладко.

Оставете да се поохлади, като преди това разбъркате до гладка маса.

От сместа оформяйте топчета и ги овалвайте в смлени орехи и настърган шоколад.

Сложете бонбоните в хладилника, за да се стегнат, докато стане време за поднасяне.