Замесваме ронливо тесто от брашното и мазнината, прибавяме към него содата, прясното мляко и сол. Отново се омесва, след което го разделяме на три части, разточваме го на кора.

По дължината на всяка кора поставяме нарязаните кренвирши, поръсваме с настърган кашкавал и черен пипер. Навиваме всяка кора на руло и печем в намазнена тава, докато се зачерви.

След като изстине нарязваме на филийки и поднасяме с айран.