Омесваме тесто за корите на баницата от брашното, вода и малко сол.

Разточваме корите - максимално тънки, които леко се изпичат.

Приготвяме плънка от сварения булгур и натрошеното сирене.

Започваме да редим баницата като в намазана с мазнина тава слагаме кора, ръсим с мазнина и посипваме от плънката.

След като наредим половината от корите, слагаме късметите - клончета от дряново дърво, които означават различни пожелания и монета - за щастие и късмет.

Последната кора ръсим само с мазнина и слагаме баницата да се пече в умерена фурна.