Разбийте яйцата добре със солта, захарта и бакпулвера. Прибавете при непрекъснато разбъркване с телена бъркалка пълнозърнестото брашно и долейте толкова мляко, че да се получи палачинково тесто с гъстотата на боза.

Намаслете леко тефлонов тиган, загрейте го на умерен котлона и разстилайте по черпак от сместа. Опечете палачинките по стандартния начин от двете страни, като ги обръщате внимателно.

Поднесете палачинките с шоколадов топинг, сладко по избор или друга плънка.