В купа смесете жълтъците, захарта и брашното. В тенджера кипнете прясното мляко. Докато разбивате сместа усилено, бавно прибавете млякото. Може да използвате миксер.

Прибавете маслото. Ако сместа ви се стори рядка може да прибавите още брашно.

Бъркайте сместа, докато не се сгъсти. В специална формичка с отлепящо се дъно сложете първия блат и изсипете част от крема. Разпределете равномерно.

Сложете втория блат и отново сипете част от крема. Сложете и последния блат и сипете малко повече количество отколкото преди.

Пъхнете тортата в хладилник за час. Настържете шоколада и покрийте тортата с него. Оставете тортата отново да охлади за час. След час тортата е готова за сервиране.