Съботният ден бе предизвикателство за младите кулинари от X б клас на Професионалната гимназия по туризъм „Проф. д-р Асен Златаров“- гр. Кърджали. Те бяха част от екипа на шеф Андре Токев и под вещото му ръководство приготвиха изтънчени гурме ястия с местни продукти за гостите на ресторант „Меаца” и ценителите на този вид култура. Петстепенното меню включващо: Карпачо от печено агнешко сърце, гарнирано с пролетна салата и овче сирене в козунак; Доматено гаспачо с крем от лапад и скариди; Филе от есетра върху спанак със сос от хайвер и шампанско; Млечно телешко печено, гарнирано със сотирани репички, картофи стил Анна с чипс от кашкавал и сос Холандез, и Чийзкейк от козе сирене, рагу от череши и парфе от сусамов тахан с родопски мед, се оказа предизвикателство за бъдещите готвачи. Ентусиазирани и изпълнени с желание да покажат своите умения, учениците внимателно се вслушваха в съветите на шеф Токев, трупаха креативни идеи и опит и се наслаждаваха на виртуозните му умения. Вечерята се оказа повече от успешна и това се потвърди от оценките на гостите на ресторант „Меаца”, които с наслада консумираха вълшебните специалитети. Освен с добри кулинари, училището може да се похвали и със своите ученици от XI в клас, които като сервитьори се справиха отлично с обслужването на изисканата вечеря. За всички ученици, участващи в осъществяването на тази изискана гурме вечеря, това бе един ден изпълнен с много предизвикателства, едно вълнуващо изживяване и сбъдване на желанието им да бъдат част от екипа на шеф Токев.
Гимназията изказва своите специални благодарности на г-н Фахри Идриз председател на Асоциацията по туризъм „Перперикон” и собственик на хотелски комплекс”Меаца” , че осъществи една наша мечта, учениците да почерпят идеи и да готвят рамо до рамо с един от най-добрите шеф готвачи на България. Този ден остави незабравим отпечатък в сърцата на учениците и ги запали с пламъчето на новаторското и творческото кулинарно изкуство .
Това съобщиха от Ръководството на гимназията.