Известните мандри в региона ще работят само с мляко

10 млекопреработвателни предприятия в Хасково гарантират, че в следващите 6 месеца ще произвеждат сирене, без растителни мазнини. Към настоящият момент в Агенцията по безопасност на храните не е подадено нито едно заявление от местна мандра, че ще работят със заместители. Законът в това отношение е изричен, производителят може да произвежда или едното или другото, като преди това трябва да предостави 6-месечен график на производството. През тази половин година, няма право да сменя суровината-или само с мляко или с палмово масло например. 

От тази седмица хасковската хранителна инспекция започва мащабни одити на производителите в областта от така наречената група 12. Това са млечни предприятия, които са декларирали, че ще работят само с мляко. Съществуват и две хасковски предприятия от група 18. Те пък са заявили, че ще правят продукти само от растителни мазнини. Едната фирма произвежда айряни и кисели млека, другата- млека и сирена. Досега законът бе по-либерален-фирмите можеха да правят и двата продукта, като стриктно да обозначават съдържанието на използваните суровини. 

Изисквания има и за магазините. Двата вида продукти трябва да са поставени в отделни хладилни витрини.

Г.Христов