Телешки котлети с гъби
Изпържете котлетите в олиото. В отделна тенджерка сложете маслото и задушете ситно нарязаните гъби, добавете солта, черния пипер, брашното и бялото вино. Пуснете запържените котлети във врящия сос за...
ПрочетиИзпържете котлетите в олиото. В отделна тенджерка сложете маслото и задушете ситно нарязаните гъби, добавете солта, черния пипер, брашното и бялото вино. Пуснете запържените котлети във врящия сос за...
ПрочетиВземете агнешко месо без кости и го сварете до омекване. Извадете го и го нарежете на парчета. Поставете го в намслена тава за печене и го поръсете със сол, черен и червен пипер и счукан бахар на вкус...
ПрочетиНарязвате месото на по-едри хапки и го запържвате в сгорещената свинска мас. Прибавяте нарязания на тънки филийки лук и го запържвате, докато стане стъклен. Отделно в олиото и малко вода задушавате н...
ПрочетиРазбийте 5 от яйцата със захарта, за да получите пухкава смес. Прибавете солта, маслото и портокаловата кора. Разбийте добре. Сипете вътре и пресятото с бакпулвера брашно. Добавете леко запечените в т...
ПрочетиНарежете свинското на хапки и го запържете в малко мазнина, като добавите и нарязани лук към края. Обелете картофите, нарежете ги и ги сипете в подмазнена тава. Отгоре сипете месото и го овкусете съ...
ПрочетиПатладжаните и чушките изпечете, почистете и нарежете на жулиени. Сварения фасул овкусете с ригана, малко зехтин, сол и оцет. Нарежете едната глава лук на финни месечинки и претрийте с малко сол, а др...
ПрочетиПочистете много добре картофите, като може да не белите кората, ако са млади. Разполовете всеки картоф и подреждайте половинките в подмазнена тава. Поръсете ги със сол, черен пипер. Нарежете еднакв...
ПрочетиНарежете пилешкото месо на парчета, посолете и го подредете в тавичка за печене. Залейте с по голямата част от разтопеното масло и запечете. Чушките се изпичат, обелват и нарязват на дребни парчета....
ПрочетиНамазнете правоъгълна форма с размери около 33х20 см и постелете с хартия за печене. В съд на котлона разтопете шоколада, маслото и водата, докато се хомогенизират и бъркайте непрекъснато. В купа см...
ПрочетиОформете агнешкото месо като правоъгълник и леко го посолете. Зелените подправки са нарязват на ситно, лукът също. В подходящ съд се смесват зелените подправки, лукът, галетата и лимоновата кора. Обър...
ПрочетиЗатопля се прясното мляко. Към него се добавят: маята, 3-4 с.л. захар, 3-4 с.л. брашно. Сместа се оставя на страна за около 10 минути, за да се надигне. Брашното, яйцата(без единия жълтък), олиото, в...
ПрочетиИзмийте картофите с четка без да ги белите. Сложете ги да се сварят в леко подсолена вода без да се преваряват. Готовите картофи разполовете и издълбайте, за да станат като лодки. посолете леко и сло...
ПрочетиЗагрейте мазнина в тенджера и запържете скълцания лук, след което добавете каймата. Бъркайте, докато се раздроби и добавете червения пипер, измития ориз, разбъркайте бързо и долейте 1 ч.ч. топла вода....
ПрочетиЯйцата се смесват със захарта и солта. Тиквичките се обелват и се настъргват на едро. Смесват се с олиото и яйцата. Добавя се брашното, в което е добавена маята. Покрива се с кърпа и се оставя на топл...
ПрочетиИзчистваме лукът и гъбите и ги нарязваме на дребни кубчета. Задушаваме ги в мазнината за 2-3 минути и прибавяме надробената кайма. Плънката е готова, когато зеленчуците са омекнали. Оставяме сместа д...
Прочети