Търсене

Брой рецепти: 37 отговарящи на вашето търсене

• 

  Свинско с манголд и мариновани дюли

  • Свинско

  Свинското месо се нарязва на парченца и се запържва. Добавете праза, манголда, нарязаните на ситно дюли. Когато се запържат и те, се прибавя доматената салца, сол на вкус и малко вода, за да се задуш...

  Прочети
• 

  Коприва с ориз

  • Зеленчукови ястия

  Измийте почистената коприва и сложете да се бланшира за 10-тина минути в кипяща и подсолена вода. След това я изплакнете под студена вода и я отцедете. Загрейте олио на око в тенджерата и запържете с...

  Прочети
• 

  Крехко филенце с манатарки

  • Свинско

  От свинското контрафиле се оформят пържолки с дебелина 1.5 см. В подходящ тиган се поставя кравето масло. Запържват се леко от двете страни. Добавят се предварително почистените и нарязани: манатарки...

  Прочети
• 

  Шарена каша с коприва

  • Чорби

  Сланината се нарязва на дребни парченца и се запържва в собствената мазнина до зачервяване. Прибавя се част от брашното и се разбърква 2 - 3 пъти. Веднага след това се слага измитата и нарязана на дре...

  Прочети
• 

  Салата с коприва, маслини и кълнове

  • Салати

  Изплакнете внимателно попарената копривата, най-добре да използвате само връхчетата на младата коприва. Изплакнете я под студена вода. Изцедете копривените връхчета, посолете ги и ги намачкайте хубаво...

  Прочети
• 

  Супа от охлюви с коприва

  • Чорби

  Охлювите се измиват и се сваряват в подсолена вода. Изваждат се, отцеждат се и се отделят от черупките. Месестата част се връща в бульона и се добавят нарязаните коприва, праз и домат и пюре. Вари с...

  Прочети
• 

  Супа от коприва

  • Чорби

  Попарете кочистената и измита коприва в кипяща вода. Отцедете я и пак я измийте със студена вода. Загрейте няколко с.л. олио в тенджера и запържете скълцания лук, чесън и нарязан ситно морков. По жел...

  Прочети
• 

  Средногорска супа от коприва

  • Чорби

  Измиваме и нарязваме лука на дребно. Задушаваме го в мазнината с малко вода, докато омекне. Добавяме брашното и разбъркваме. Измитата и нарязана на ситно коприва се прибавя в тенджерата, за да се заду...

  Прочети
• 

  Пилешко с коприва

  • Чорби

  Сложете пилешкото да се свари, след което го извадете и нарежете на парченца. Запазете бульона. В тенджера сгорещете мазнина и задушете накълцания лук, след което и настъргания морков. Добавете предв...

  Прочети
• 

  Агнешко с коприва

  • Агнешко месо

  Почистете, измийте и подсушете агнешкото. Нарежете го на порции и го залейте с 2 ч.ч. гореща вода. Когато месото заври, оберете пяната и добавете ситно нарязаната бяла част на лука. Добавете сол на вк...

  Прочети
• 

  Картофи с коприва

  • Зеленчукови ястия

  Сварете измитата под гореща вода корпива да се вари в млякото за няколко минути. Отцедете я и я добавете към намачканите предварително сварени картофи. Овкусете със сол и пипер и преди да поднесете,...

  Прочети
• 

  Коприва със сирене

  • Зеленчукови ястия

  Нарежете лука и настържете морковите. Сложете вода да заври, измийте копривата и я попарете. Отцедете копривата и сгорещете в тенджера олиото. Сложете лука и морковите да се задушат. Щом омекнат приба...

  Прочети
• 

  Чорба от коприва с ориз

  • Чорби

  Лукът се нарязва на ситно и заедно с брашното се запържва в олиото. Добавя се предварително измитата, попарена с гореща вода и нарязана коприва. Залива се с водата и се оставя да поври. Добавя се ори...

  Прочети
• 

  Панирана коприва

  • Зеленчукови ястия

  Измийте копривата. Разбийте яйцата добре, добавете брашното и прясно мляко до получаване на гъста каша. Прибавете сол и накълцания копър и разбъркайте. Сгорещете олио в тиган. Взема се връхче коприва...

  Прочети
• 

  Коприва с леща

  • Зеленчукови ястия

  Почистете зеленчуците и измийте лещата. Настържете лука и моркова и попарете копривата във вряла вода. Запържете в сгорещеното олио лука, чесъна и моркова и добавете лещата заедно с около 3-4 ч.ч. во...

  Прочети