Търсене

Брой рецепти: 1259 отговарящи на вашето търсене

• 

  Печен бут от диво прасе

  • Дивеч

  Накиснете обезкостения бут за 2 - 3 дни във виното, в което сте прибавили подправките (без солта) и нарязания на ситно лук. Отцедете месото, посолете го и го стегнете с конец, за да запази формата си...

  Прочети
• 

  Пилешки гулаш с бяло вино

  • Пилешко

  Месото се измива, подсушава се и се нарязва на парченца. Слага се в тава и се добавят олиото, нарязаните на ивички чушки и нарязаният на колелца праз. Поръсва се със сол и черен пипер и се залива с в...

  Прочети
• 

  Сос Арабиата

  • Сосове

  Лукът и чесънът се запържват. Прибавя се виното, захарта, чилито, босилекът, доматеното пюре, разбито в малко вода, накълцаните домати. Овкусява се със солта и черния пипер. Оставя се да къкри около...

  Прочети
• 

  Свински ребра

  • Свинско

  Смесете виното, черния пипер, скълцания карамфил, майораната, скълцания дафинов лист и канелата. Оставете ребрата накиснати в тази смес за 1 час, като от време на време ги овалвайте. В тавичка нареже...

  Прочети
• 

  Паеля с кафяв ориз

  • Риба

  Махнете черупките на скаридите и ги почистете, но оставете опашките. Изтъркайте мидите и махнете мустаците им. Калмарите отрежете през средата, за да се отворят а вътрешността нарежете по диагонала, с...

  Прочети
• 

  Панакота с малинов сироп

  • Кремове

  Смесете 1 ч.ч. кокосово мляко, пудра захар и остърганата шушулка ванилия (заедно с шушулката) в съд на слаб котлон за 2 минути, докато захарта се разтвори. Накиснете листата желатин в студена вода за...

  Прочети
• 

  Круши в червено вино

  • Други Десерти

  В подходяща тенджера слагате виното, водата, канелата и пудрата захар и варите докато получите сироп. Изчиствате крушите, с остър нож отстранявате средата, но без да разрязвате крушата на парчета обе...

  Прочети
• 

  Пържолки на фурна с пушено сирене

  • Свинско

  Месото леко начукайте, ако е много дебело и хубаво го натъркайте със сол, черен и червен пипер и сушена мащерка. Подредете месото в йенска тава с капак и ги залейте с виното, като долеете и малко топ...

  Прочети
• 

  Задушена сьомга

  • Риба

  Сьомгата се почиства и се отделя филето. В съд с капак се задушава заедно с нарязаният лук, оцета, виното и сметаната. Рибата се изважда. При пробване с вилица тя трябва да се раздробява лесно. Сосъ...

  Прочети
• 

  Ризото с пиле и гъби

  • Пилешко

  В голям тиган се запържват лукът и чесънът в зехтина и маслото. Добавете нарязаното на хапки пилешко месо пържете до златисто цвят. Прибавете нарязаните гъби и гответе още 5 минути. След това добавете...

  Прочети
• 

  Агнешки шишчета със сос от хрян

  • Агнешко месо

  Нарязваме агнешкото месо на кубчета, като почистваме излишната мазнина. Приготвяме марината от пресования чесън, балсамовия оцет, накъсаните листенца мента и зехтина. С така получения сос заливане агн...

  Прочети
• 

  Шаран по провансалски

  • Риба

  Сваряваме виното, маслото, брашното, олиото, ситно нарязаните гъби, чушката, лука, чесъна, магданоза, черния пипер и сол на вкус. Прибавяме порциите шаран и варим на тих огън до омекване. Сокът не тр...

  Прочети
• 

  Пържоли във фолио

  • Свинско

  Свинските пържили се начукват леко и внимателно, като се овкусяват със сол и черен пипер. Всички останали съставки се разбиват с още малко подправки, като накрая се добавя олиото леко и при непрекъсн...

  Прочети
• 

  Шаран на скара

  • Риба

  Нарежете почистения добре и измит шаран на котлети с дебелина около 1.5 см. Подсушете добре парчетата риба с кухненска хартия и го сложете в дълбока купа. Прибавете към него нарязания на ситно чесън,...

  Прочети
• 

  Гулаш

  • Телешко

  Запържете до златисто наситнения лук. Оттеглете от огъня, добавете червения пипер, разбъркайте и прибавете нарязаното на средно малки кубчета месо, брашното, както и другите подправки. След като месо...

  Прочети