Мармалад от сливи и ябълки
Почистените плодове се варят в малко вода до омекване. Отцеждат се и се претриват през гевгир или сито. Получената каша се вари заедно със захарта до сгъстяване.
ПрочетиПочистените плодове се варят в малко вода до омекване. Отцеждат се и се претриват през гевгир или сито. Получената каша се вари заедно със захарта до сгъстяване.
ПрочетиОт брашното и водата замесете гладко тесто. От него се разточват 5 еднакви и тънки кори. Сварете тиквата, отцедете я и я намачкайте на пюре. Объркайте към нея захарта, счукани орехи и оставете да се...
ПрочетиНарежете всички видове месо на парчета по около 100 г и ги посолете. Оставете ги да престоят на хладно 24 часа, след което ги оставете върху наклонена повърхност или в гевгир, за да се отдели водата....
ПрочетиЛистата на кориандъра се измиват и се наситняват. Чушките се измиват и се накълцват на дребно. Всички съставки се слагат в кухненския чопър и се пасират. Така полученото чатни се поставя в хладилни...
ПрочетиРазтопяваме маслото на водна баня и заливаме дъното на малка правоъгълна тавичка. Полагаме пласт от натрошените маслени бисквити и отгоре нареждаме предварително обезкостените вишни. С помощта на микс...
ПрочетиЗатоплете меда на водна баня. Отделете жълтъците на яйцата и ги разбийте със захарта, след което ги добавете към меда. Овкусете с канела и карамфил. Разбъркайте содата в 1 ч.ч. брашно и я добавете към...
ПрочетиПресяваме брашното със сито и правим кладенче в средата. В него слагаме разбитото със содата кисело мляко и олиото. Замесваме тесто. Разточваме кора с дебелина 5-6 мм. Нарязваме кората на квадрати с р...
ПрочетиРазбийте добре яйцата със солта, захарта, сметаната и малко ситно настъргана портокалова кора. Изпържете два омлета в маслото, напълнете ги с нарязания на парченца портокал, смесен с лешниците. Прег...
ПрочетиЦвеклото сварено се настъргва на дребно ренде. Посолява се и се добавя лимонов сок на вкус. Краставицата, доматът, морковите и ябълките се настъргват на едро ренде. Всичко се разбърква с майонезата. Д...
ПрочетиРазтопете маслото върху котлон, оттеглете съда и натрошете вътре бисквитите. Добавете 4 броя настъргани ябълки и залейте с разбитите яйца, захар и брашно. Объркайте сместа добре. В намазнена тава (и...
ПрочетиИзберете добре узрели дюли, избършете ги с груба кърпа и ги измийте старателно. Обелете и ги нарежете на филийки. Корите и семето завържете в торбичка от марля и ги прибавете към плодовете. Залейте с...
ПрочетиМаята се размива в малко вода и се оставя да втаса на топло. В съд се разбиват 3 яйца със захарта и към тях се прибавят разбито киселото мляко с разтворената в него сода бикарбонат, втасалата мая и на...
ПрочетиРазбийте с дървена лъжица брашното с разтопеното горещо масло, докато се получат трохи. Прибавете пудрата захар, жълтъка, канелата и лимонтозуто, разтворено в 1 с.л. вода заедно с 1 непълна лъжичка со...
ПрочетиРазтворете содата в киселото мляко. Добавете солта, захарта, разбъркайте постепенно с брашното и накрая чукнете яйцата. Трябва да се получи по-гъсто кексово тесто, като при нужда се добавя още малко б...
ПрочетиСтопете натрошения шоколад на водна баня. Добавете при непрекъснато разбиване разтопеното масло и захарта, ванилията, отделно разбитите жълтъците, смлените бадеми и галетата. Разбийте белтъците на п...
Прочети