Рецепти от категория "Зеленчукови ястия"

Регистрация Изпрати ни новина Календар

Брой рецепти: 1407

Румънски скроб с тиквички
- Зеленчукови ястия
Тиквичките се обелват и се нарязват на кръгчета, посоляват се и се запържват от двете страни в маслото. Към тях се добавят яйцата, смесени с млякото, и всичко се пържи до сгъстяване при непрекъснато...
Прочети
Слънчеви пълнени патладжани
- Зеленчукови ястия
Почистете патладжаните, разполовете ги и издълбайте вътрешността им, но не докрай. Посолете ги и ги оставете да си пуснат горчивия сок за 20 минути. След това ги измийте и подсушете. Загрейте част от...
Прочети
Подлютени домати
- Зеленчукови ястия
Смесвате магданоза, чесъна и лютия пипер в малка купичка. Загрявате зехтина в голям тиган и слагате доматите да се позапържат за около 2 минути. Обърнете ги и ги залейте с приготвената смес от магда...
Прочети
Гъбено пюре
- Зеленчукови ястия
Гъбите се измиват много добре. Слагат се в съд с малко вода и се сваряват. Отцеждат се и се смилат. Маслото се загрява и в него се запържва брашното до златисто. Добавят се смлените гъби, разбърква с...
Прочети
Лозови сарми с ориз
- Зеленчукови ястия
Залейте лозовите листа с гореща вода и ги оставете за няколко минути. Загрейте половината чаша зехтин в тенджера и запържете лука. Прибавете ориза и разбъркайте. Налейте малко вода и добавете кедрови...
Прочети
Тиквички с яйца и кашкавал на фурна
- Зеленчукови ястия
Нарежете тиквичките на филийки и ги сложете да се варят на пара. През това време запържете лука до златисто. Наредете сварените тиквички в тавичка и отгоре разстелете лука. Подправете с черен пипер и...
Прочети
Панирани тиквички на фурна
- Зеленчукови ястия
Измийте и нарежете тиквичките, оставете ги да се отцедят леко. Оваляйте всяко кръгче в брашно и леко го запържете. Подредете изпържените тиквички в съд, залейте ги с яйцето, разбити в прясното мляко....
Прочети
Асеновградска яхния
- Зеленчукови ястия
Нарежете патладжаните на големи кубчета. Посолете ги и ги оставете да се отцедят от горчилката. Изпържете в горещо олио. В същата мазнина изпържете нарязания на ситно лук, добавете брашното, червения...
Прочети
Паниран микс от зеленчуци
- Зеленчукови ястия
Зеленчуците се измиват и се попарват с гореща вода. Изплакват се със студена вода и се отцеждат. Нарязват се на едро. Отделят се жълтъците на яйцата и се разбиват с бирата, солта, черния пипер и грис...
Прочети
Гивеч ку легуме - молдовско зеленчуково рагу
- Зеленчукови ястия
Тиквичките, морковите и патладжаните се режат на кубчета и се запържват в маслото. Добавят се нарязаните на кубчета домати и се пържат още 10 минути на бавен огън. Добавят се нарязаният на едро зеле...
Прочети
Печено червено цвекло с лукчета
- Зеленчукови ястия
Загрейте фурната на високи градуси. Намазнете тава с половината мазнина и добавете измитото и подсушено червено цвекло. Покрийте с алуминиево фолио добре и го изпечете за около 45 минути. Смесете лук...
Прочети
Яхния от нахут и зеленчуци
- Зеленчукови ястия
Накиснете нахута от предния ден в студена вода. На следващия ден го сварете в тенджера под налягане за около 90 минути. Прецедете го и запазете малко от водата му. Почистете всички зеленчуци. Нарежет...
Прочети
Ризото с рукола и спанак
- Зеленчукови ястия
Джинджифилът и лукът се режат на ситно и се запържват в зехтин. След 5 минути се добавя оризът и се запържва за 3 минути. Добавя се мартинито, огънят се намалява, така че течността да къкри. Вари се...
Прочети
Вегетариански пилаф с нахут
- Зеленчукови ястия
Лукът се реже на едро. Морковите се настъргват. Олиото се налива в дълбок тиган. В тигана се слага лукът, отгоре морковите, върху тях – свареният нахут. Покрива се с ориз и се добавят подправките и...
Прочети
Печени картофи с домати и сметана
- Зеленчукови ястия
Картофите се обелват, нарязват се на кръгчета с дебелина половин сантиметър. Сто грама от сметаната се смесват с олиото, солта, черния и червения пипер, ригана и кориандъра. Сместа се добавя към карт...
Прочети