Рецепти от категория "Телешко"

Брой рецепти: 395

• 

  Телешко със зеленчуци

  • Телешко

  Нарежете месото на едри парчета, измийте ги и ги подсушете. Смесете всички зеленчуци нарязани на едро (без картофите). Добавете към тях виното, червения, черния пипер, дафиновия лист, кимиона, сол на...

  Прочети
• 

  Tелешко контрафиле

  • Телешко

  Нарежете 30 г от сланината на тънки резенчета, а останалата част - на кубчета. Почистете месото от ципите, натъркайте със сол, черен пипер и сух розмарин. Шпиковайте месото с кубчетата сланина и пресе...

  Прочети
• 

  Бифтек по хамбургски

  • Телешко

  Накълцайте говеждото на много ситно и го овкусете със сол, черен пипер и отцедения сок от 1 глава лук. Оформят се 1 или 2 плоски и големи кюфтета и се изпържват равномерно в сгорещена мазнина. Гарнир...

  Прочети
• 

  Бански чомлек

  • Телешко

  Нарежете телешкия джолан на едри парчета и го накиснете за 1 час във вода с малко оцет. В гърне започнете да редите нарязаните на едри парчета или кръгчета картофи, телешките късове, едро нарязания л...

  Прочети
• 

  Пилаф с месо

  • Телешко

  Нарязваме месото на тънки парчета, като отстраняваме мазнината. Нарязваме фино джинджифила, лютата чушка и лука. Сваряваме ориза с гореща вода, изплакваме го със студена, слагаме го в тенджера и го п...

  Прочети
• 

  Тексаско барбекю

  • Телешко

  Подварете предварително ребрата в тенджера под налягане с малко сол. Накълцайте лука на ситно, добавете пресования чесън и ги запържете до кафяв загар. Добавете всички останали съставки за соса и ост...

  Прочети
• 

  Наденица по Лясковски

  • Телешко

  Сварете свинското месо до полуомекване заедно със ситно нарязаните чесън, лук и карамфил и солта. Нарежете полусвареното свинско и суровото говеждо месо на ситни парченца и добавете едро счукания чере...

  Прочети
• 

  Сибирски пелмени

  • Телешко

  Замесете твърдо тесто от брашното, водата, яйцето и щипка сол. Омесете го много добре и го разточете на тънък лист. С помощта на чаша изрежете кръгове. За плънката запържете в малко мазнина лука и до...

  Прочети
• 

  Стек с винен сос и боровинки

  • Телешко

  Измийте и подсушете телешкото, натъркайте го хубаво със сол и черен пипер от всички страни и сложете стековете да се изпържат равномерно в сгорещените масло и олио. Може да го изпечете и върху грил ти...

  Прочети
• 

  Телешко задушено

  • Телешко

  Месото се нарязва на кубчета с размер 3 см. Лукът се нарязва на шайби. В дълбок тиган месото се запържва в маслото до златистокафяво. По време на пърженето се подправя с черен пипер и сол. Добавя се...

  Прочети
• 

  Тиква цигулка с чили

  • Телешко

  Разрежете тиквата на 2 и почистете половинките от семките. Намажете ги със зехтин, поръсете с малко индийско орехче и ги сложете да се запекат за 40-45 минути в предварително загряна на 200 г фурна. Д...

  Прочети
• 

  Стек от телешко контрафиле

  • Телешко

  Вземете 2 стека телешко контрафиле и ги запечете равномерно в сгорещен тиган с няколко капки мазнина. След като сте ги запекли добре от 2 страни, ги натъркайте със сол и черен пипер. Прехвърлете ги в...

  Прочети
• 

  Печено конско месо с ароматни подправки

  • Телешко

  Вземете цяло парче конско месо и го шпиковайте с разполовени скилидки чесън. Хубаво го натъркайте със сол, черен пипер и горчица. Залейте с ракията, покрийте съда и го оставете за 1 нощ в хладилник....

  Прочети
• 

  Мариновани шницели

  • Телешко

  Нарежете месото на четири шницела. Сложете ги в стъклен съд и залейте със смес от олиото, виното, ригана, счуканите чесън и черен пипер. Похлупете и оставете 5-6 ч в хладилник. От време на време обръщ...

  Прочети
• 

  Зеле с телешко и картофи

  • Телешко

  Нарязаният бекон леко се запържва в тиган. Добавят се нарязаните на кръгчета лук и месото на парчета. Запържва се до златисто. Прибавя се едро нарязаното зеле и се разбърква. Задушава се на слаб огън...

  Прочети