Рецепти от категория "Десерти"

Брой рецепти: 4192

• 

  Крем тирамису с гофрети

  • Кремове

  В този сладкиш единственото различно от тирамисуто са гофретите и това, че не се слага в хладилника да престои, а го слагам във фурната да се пече до позлатяване. Не беше предвидена тази импровизац...

  Прочети
• 

  Течен шоколад без мляко

  • Кремове

  Маслото се разтопява, но не се пържи. Прибавят се брашното, захарта, какаото и разбитото яйце. Бърка се до сгастяване. Предлагам да готвите в незалепваща чинийка или в незалепващ тиган. След това шо...

  Прочети
• 

  Крем Брюле с ягоди

  • Кремове

  Загрейте фурната на 160 градуса. Нарежете на парченца 4 почистени ягоди и добавете към тях ликьора. Оставете да престоят за 15 минути и отделилия се сос поставете в купичка. Разбийте жълтъците със за...

  Прочети
• 

  Сладолед с кокосово брашно

  • Кремове

  Смесете водата и захарта и разбърквайте докато цялата захар се разтвори. Добавете глюкозата и кипнете сместа. Отдръпнете от огъня. Сложете кокосовото брашно и сметана и разбъркайте енергично /най-хуба...

  Прочети
• 

  Крем с карамел

  • Кремове

  Смесете в съд на котлона захарта и водата. Сложете на силен огън и без да бъркате оставете да се карамелизира. Накрая леко разклащайте съда и обирайте от стените. Оставете да се охлади. Разбийте нише...

  Прочети
• 

  Крем Сабайон с бял шоколад

  • Кремове

  Разбийте много добре жълтъците със захарта, докато се получи гладък крем. Разбиването трябва да става в метална купа, която се прехвърля в съд на водна баня на слаба температура на котлона и биенето...

  Прочети
• 

  Грис с шоколадова глазура

  • Кремове

  Сложете да заври 500 мл от млякото и като бъркате непрекъснато с тел прибавете гриса и захарта. Варете 5-6 минути докато се сгъсти. Щом свалите от огъня прибавете орехите и сложете гриса в намокрени...

  Прочети
• 

  Ягодово желе

  • Кремове

  Накиснете желатина във вода според указанията на опаковката и го оставете да набъбне. При нужда прецедете ягодовия сок, за да няма семчици и го сложете в съд на котлона заедно с пудрата захар. Добавет...

  Прочети
• 

  Желе с череши

  • Кремове

  Почистете пресните череши от костилките, а може да използвате и тези от компота. Поръсете ги със захарта, сока от компота и сложете да се вари, докато плодчетата леко омекнат. През това време разтвор...

  Прочети
• 

  Портокалово-шоколадов мус

  • Кремове

  Отделяме жълтъците от белтъците. Смесваме жълтъците с нес кафето, какаото, настъргана кора от 1/2 портокал и 4 с.л. портокалов сок. Объркваме сместа добре и я слагаме на котлона на много тих огън, ка...

  Прочети
• 

  Пастет от шоколад

  • Кремове

  Сварете млякото, захарта, маслото и какаото. Отделете малко от тази смес, а останалата разбъркайте, след като изстине, с разбитите яйца, счуканите орехи, ванилията и брашното с бакпулвера. Хубаво разб...

  Прочети
• 

  Бърз шоколадов мус

  • Кремове

  Шоколадът и маслото се разтопяват на водна баня. Прибавят се жълтъците, прясното мляко и рома. Белтъците се разбиват на твърд сняг и внимателно се прибавят към шоколадовата смес. Насипва се в стъклен...

  Прочети
• 

  Цедено мляко с мед и орехи

  • Кремове

  Ако предпочитате, може сами да изцедите 4-5 кофички кисело мляко, но най-удобно е да използвате готово. Загрейте тиган на котлона и запечете за кратко орехите, докато си пуснат аромата. През цялото в...

  Прочети
• 

  Лимонов десерт

  • Кремове

  Разтворете желатина в 1 ч.ч. хладка вода и го оставете да набъбне. Набъбналият желатин се разтопява на водна баня. Медът също се разтопява на тих огън. Към него се добавя прясно изстискания лимонов со...

  Прочети
• 

  Лимонов шербет

  • Кремове

  Изстискваме лимона и настъргваме кората му на ситно ренде. В дълбок съд накисваме настърганата лимонова кора, която заливате с 3 с.л. лимонов сок, виното (портвайна) и пудрата захар. Оставяме продукт...

  Прочети