Рецепти от категория "Ястия с месо"

Брой рецепти: 3635

• 

  Пържен калкан с чесън

  • Риба

  Нарязваме калкана на парчета, измиваме го и посоляваме. Поръсваме с черен пипер и овалваме в брашно. Изпържваме парчетата в силно сгорещено олио. Поливаме изпържения калкан със смес от счукания чесън...

  Прочети
• 

  Печена скумрия върху зеленчуково легло

  • Риба

  Картофите се белят, измиват се и се нарязват. След това се нареждат се в намаслена тава и се поливат със зехтин. Посоляват се и се поръсват с черния пипер. Доматите се нарязват на филийки и се постав...

  Прочети
• 

  Печен шаран в кора

  • Риба

  Рибата се почиства и измива. Лукът се нарязва и се задушава в мазнината. Добавят се нарязаните орехови ядки, накълцания магданоз и половината от червения пипер. С тази плънка се напълва рибата. От бр...

  Прочети
• 

  Печен лаврак на скара с копър

  • Риба

  С остър нож направете 3-4 дълбоки разреза от двете страни на рибата. Намажете я със зехтин и овкусете със сол и черен пипер отвътре и отвън. Покрийте я и я оставете на студено, докато приготвите копър...

  Прочети
• 

  Задушени миди с моркови и чесън

  • Риба

  Задушете в нагорещеното олио накълцаните на дребно лук, моркови, целина и чесън. Добавете брашното, доматеното пюре и бульона, разтворен в 1 ч.ч. вода. Сложете подправките, лимоновия сок и миденит...

  Прочети
• 

  Пържен хек с чеснов сос

  • Риба

  Нарязваме филето, измиваме го и посоляваме. Поръсваме с черен пипер и овалваме в брашното. Пържим в силно сгорещеното олио. Смесваме счукания чесън, оцета, горчицата и прецедената мазнина от пърженето...

  Прочети
• 

  Скариди в бира

  • Риба

  Скаридите се почистват и се заливат с бира. Чесънът се нарязва на едро, краставичката – на ситно. Изцежда се сокът на единия лимон. Към скаридите се добавя чесънът, краставичката, лютият червен пипер,...

  Прочети
• 

  Риба на скара с печени чушки

  • Риба

  Нарязвате филето и порции и посолявате. Печете рибата на скара, като от време на време намазвате от двете страни с мазнина, за да не залепва. Изпичате и чушките и доматите на скарата. След това ги обе...

  Прочети
• 

  Риба с магданоз на фурна

  • Риба

  Почистете рибата и я посолете. Нарязвате на ситно магданоза и разстилате половината на равномерен пласт в малка тава. След това нареждате рибата. Отгоре поръсвате с останалия магданоз. Нарязвате на к...

  Прочети
• 

  Скариди с майонеза върху листа от цикория

  • Риба

  Почистете скаридите, Смесете ги заедно с текилата, майонезата, лука и подправяте на вкус. Подрязвате краищата на цикорията и разделяте листенцата (нужни са ви 24 бр.). След това във всяко листенце сл...

  Прочети
• 

  Шишчета от риба на скара

  • Риба

  Нарежете рибата на кубчета. Забъркайте марината от вино, сол, нарязан лимон, наситнен магданоз и целина. Оставете рибата да отлежи в сместа около 2 часа. Нарежете лука, чушките и гъбите също на кубче...

  Прочети
• 

  Риба с млечен сос

  • Риба

  Рибата се почиства, измива се и се нарязва на порции. Нарежда се в тенджера и се посолява. Залива се с прясното мляко и се вари на тих огън. Готовата риба се нарежда в чинии, а към млякото се добавя...

  Прочети
• 

  Запеканка с риба и броколи

  • Риба

  Изстискайте лимона и наръсете рибата със сока. Накъсайте броколите на розички. Смесете млякото, брашното и маслото в тенджерка. Сложете на тих огън за няколко минути, докато сосът се свари. Добавете...

  Прочети
• 

  Сьомга с чеснов сос

  • Риба

  Рибата се реже на едри парчета, поливат се със сока от лимона, поръсват се със сол и се оставят 20 минути в хладилника. Приготвя се чеснов сос, като жълтъците се смесват с горчицата, разбиват се, кат...

  Прочети
• 

  Панирани пържени миди

  • Риба

  Почиствате и измивате мидите. Кипвате вода и добавяте сол, черен пипер, оцет, нарязаните чесън и лук. Слагате мидите в маринатата и варите, докато се разтворят леко. Изваждате мидите и внимателно о...

  Прочети