Рецепти от категория "Ястия с месо"

Брой рецепти: 3635

  • Печен заек с горчица и кориандър

    Печен заек с горчица и кориандър

    Заекът се измива и се нарязва на порции и се осолява. Залива се със сос, приготвен от горчицата, кориандъра и соевия сос. Оставя се да престои 2 часа на студено, след което парчетата се овалват добре...

    Прочети
  • Заешко на скара с майонеза по руски

    Заешко на скара с майонеза по руски

    Заекът се почиства добре, измива се и се нарязва на едри парчета. Костите се отстраняват и месото леко се начуква с чук за месо. Чесънът се реже на ситно. Парчетата месо се натъркват с половината от...

    Прочети
  • Заек в сос от горчица

    Заек в сос от горчица

    Натъркайте заешкото с горчицата и го оставете на хладно място за 2-3 часа, за да може да абсорбира вкуса. Загрейте маслото и олиото в дълбок тиган и прибавете заешкото месо. Запържете го до златисто и...

    Прочети
  • Заек с домати и балсамов оцет

    Заек с домати и балсамов оцет

    Нарежете заека на парчета, оваляйте ги и набързо ги запържете в зехтин. Подредете парчетата в намазнена тава и ги залейте със доматено-балсамов сос. За соса: Нарежете лука и го запържете заедно с чесъ...

    Прочети
  • Заек по ловджийски по френска рецепта

    Заек по ловджийски по френска рецепта

    Нарежете заека. Запържете бекона, без да добавяте мазнина, добавете месото и лука. Задушавайте до омекване на лука. Сипете виното и 280 мл вода. Прибавете индийското орехче, сол, пипер и кипнете смес...

    Прочети
  • Заек в сос от горчица и сметана

    Заек в сос от горчица и сметана

    Наржете заека на 6 порции и го натрийте със сол и черен пипер. Намажете всяка от порциите с горчица, като заделите 1-2 с.л. за соса. Загрейте зехтина и запържете месото от всички страни до получаванет...

    Прочети
  • Скумрия с праз

    Скумрия с праз

    Почистените от вътрешностите, главата, перките и опашката скумрия, измиваме, осоляваме поръсваме с черен пипер, лимонов сок и олио и я нареждаме в съд от йенско стъкло. Нарязваме на ситно лука и праз...

    Прочети
  • Никулденска рибена чорба

    Никулденска рибена чорба

    Слагаме измитите и изчистени глави да се варят на бавен огън. След като се сварят изваждаме оставяме да изстинат и обезкостяваме. Бульона в който са врели главите прецеждаме през цедка - може да има...

    Прочети
  • Риба с лапад на жар

    Риба с лапад на жар

    Рибките се измиват и се посоляват, след което заедно със сланината, нарязана на парченца, и ситно нарязаните магданоз и джоджен се увиват в листата от лапада. Завързват се със зелени клонки и се затр...

    Прочети
  • Панирани калмари

    Панирани калмари

    Почистените калмари, нарязваме на ивици и ги слагаме в млякото за около 3 часа. В дълбок съд слагаме брашното, 1 лъжица мазнина, сол и 100 гр. вода. Всички съставки ги размесваме добре, за да се полу...

    Прочети
  • Миди по моряшки

    Миди по моряшки

    Изстържете и измийте добре мидите. Сложете ги в тенджера с бучка масло, нарязания на ситно лук и виното. Варете на силен огън, докато се отворят, след това ги снемете. Извадете мидите, а водата запаз...

    Прочети
  • Сьомга на скара

    Сьомга на скара

    Смесете всички съставки на марината в стъклена или порцеланова купа. Мариновайте филетата около 20 минути. Изпечете на предварително загрят и намазан с мазнина грил за около 4-5 минути от всяка стра...

    Прочети
  • Панирано филе от риба

    Панирано филе от риба

    Филето се изчиства и измива. Подготвената риба се потапя в брашно, разбито яйце и галета. Рибата се пържи в гореща мазнина до златист цвят.

    Прочети
  • Панирана бяла риба с копър

    Панирана бяла риба с копър

    В средно голяма купа пресейте и смесете 150 г брашно с нишестето и солта. Добавете водата и бъркайте докато получите гладка смес. Покрийте сместа и я оставете да втаса около час. Нарежете филето от р...

    Прочети
  • Риба печена със сос от ядки

    Риба печена със сос от ядки

    Добре измитото филе се подсушава, оформя се във вид на пържола или шницел, леко се начуква с дървено чукче, предварително потопено в студена вода. Поръсва се със сол и чер пипер. Полива се с олиото и...

    Прочети
Последни новини